Рулет из кабачка с красной рыбой

Натереть цукини или молодые кабачки вместе с кожурой и отжать жидкость.

Добавить сыр сметану муку соль перемешать и выложить слой На противень. Запечь до готовности.

Дать немного остыть и намазать творожный сыр. Зелень. Выложить ломтики рыбы.

Скрутить с помощью пергамента. И потом закрутить плотно в пленку и дать отлежаться в холодильнике.

Достать. Размотать. Разрезать ломтиками на 1-1.5 см. Наслаждаемся.