Маринованные помидоры 20-21

Name: Маринованные помидоры 20-21
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидор Сливка или Черри; Морковь; Луковицы; Зубчиков чеснока; Петрушки; Перец чёрный горошком; Семена горчицы; Гвоздика; 750 мл. - 4 шт; Маринад; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

1 час

4 порции

Ингредиенты

Помидор Сливка или Черри 2 кг
Морковь 2 шт.
Луковицы 3 шт.
Зубчиков чеснока 6 шт.
Петрушки 4 веточки
Перец чёрный горошком
Семена горчицы
Гвоздика
750 мл. - 4 шт Банки
Маринад
Вода 2 л
Соль 60 гр
Сахар 150 гр
Уксус 9% 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки помыть с содой, обдать кипятком.

Лук, чеснок и морковь порезать кольцами. Петрушку крупно.

В банки выложить слоями лук, морковь, помидоры. В середину чеснок, петрушку. Затем снова помидоры, лук, морковь. Добавить специи (перец - 4 горошины, гвоздика - по 1-2 шт., горчица - 1 ч. ложка).

Залить кипятком до верху, накрыть крышкой, дать полностью остыть.

Слить воду с помидор в кастрюлю, добавить соль, сахар, можно добавить лавровый лист. Хорошо размешать, довести до кипения. Когда закипит влить уксус, дать покипеть 1-2 минуты и снова залить в банки с помидорами и специями. Закатать. Перевернуть, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Кушать можно уже через 2 месяца. Приятного аппетита! ❤