Патиссоны жареные с помидорами "Черри"

Патиссоны вымыть, почистить от кожуры и убрать семечки.

Растапливаем на сковороде сливочное масло и сразу, пока не зашипело последнее добавляем порезанные патиссоны. Резать можно как угодно хоть крупно хоть мелко, чем мельче тем быстрее приготовятся, но и помешивать надо будет чаще... Так же можно сразу посолить и добавить специи, в моем случае это острые, южные приправы.

Режем чеснок и лук мелко, затем помидорки черри на пополам и вместе с кетчупом отправляем к патиссонам, все перемешиваем и обжариваем практически до готовности периодически перемешивая на медленном огне и не накрывая крышкой.

Перемешать 3-5 яичек, слегка посолить, (можно добавить молочка и муки) добавляем на сковородку, еще раз перемешиваем и оставляем потушиться под крышкой минут на пять. Приятного аппетита!!!