Фаршированные патиссоны с гречкой и грибами в духовке

Name: Фаршированные патиссоны с гречкой и грибами в духовке
Ingredients: Патиссоны; Лук 🧅; чеснок 🧄; Гречка; Морковь 🥕; помидор 🍅; грибы (шампиньоны); растительное и сливочное масло; Соль, перец; зелень (укроп, сельдерей, петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#премиявеган #премиявторыеблюда #премиягорячее Патиссон - ближайший родственник...

Ингредиенты

Патиссоны 1-2 шт

Лук 🧅 1 шт

чеснок 🧄 2 зубчика

Гречка 100 г

Морковь 🥕 1 шт

помидор 🍅 1 шт

грибы (шампиньоны) 3-4 шт

растительное и сливочное масло по вкусу

Соль, перец

зелень (укроп, сельдерей, петрушка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем гречку до полуготовности.

Из патиссона вырезаем сердцевину и при помощи ложки удаляем семена. Должен получится горшочек из патиссона. Уплотнение по центру с обратной стороны, аккуратно срезаем ножом, чтобы горшочек был устойчивым.

Обжариваем на сковороде натертую морковь, порезанный лук, томат и чеснок. Пассеруем овощи до полуготовности. К ним же на сковороду, добавляем, гречку, грибы, порубленную зелень и немного сливочного масла (1 ст. ложку). Все тщательно перемешиваем и накладываем полученную массу в патиссон.

Противень смазываем тонким слоем растительного или сливочного масла. Выкладываем патиссон, сверху кладём кусочек сливочного масла. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 1 час.