Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сметанник с клубникой

Name: Сметанник с клубникой
Yield: 2
Ingredients: Теплой воды; Сухих дрожжей; 1 ст. л сахара; Шт.+ 3 шт. яйца куриные; Сливочного масла; Соли; Муки; Сметаны 20-25 % жирности; Ванилин; Клубника (замороженная или свежая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда 🌵

Нереально вкусный сметанный пирог . #сметанник #клубника #сметанникСклубникой...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теплой воды 100 мл
Сухих дрожжей 10 г
1 ст. л сахара 150 г
Шт.+ 3 шт. яйца куриные 1
Сливочного масла 180 г
Соли 0,5 ч. л.
Муки 3 стак.
Сметаны 20-25 % жирности 500 г
Ванилин
Клубника (замороженная или свежая)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В полстакана воды (100 мл) разводим 10 г дрожжей (вода должна быть тёплой) и добавляем 1 ст. л сахара. Это опара. Даём постоять минут 15, чтобы появилась шапочка.

Яйцо и соль взбиваем венчиком, добавляем мягкое сливочное масло и опару, слегка взбиваем венчиком.

Добавляем по немного муки и хорошо вымешиваем мягкое тесто и прикрываем. Тесто даём отдохнуть 30 мин.

Делаем начинку (рецепт начинки рассчитан на один сметанник): 3 яйца с 150 гр сахара и ванилина взбить венчиком, добавляем сметану и размешиваем до однородности. Нарезать клубнику и добавить в сметанную начинку. Начинка готова. Если нет клубники, можно положить другую не слишком кислую ягоду (черника, малина).

Берем половину от теста, раскатываем. Застелите форму пергаментом (диаметр формы 26 см), выложить тесто в форму, делаем бортики, залить начинку. Отправляем в разогретую духовку 180° на 40-50 мин.

Если начинка слегка шевелится в середине (как желе), то сметанник готов. Поставить остужать примерно на 3 часа. Сладкий вкусный и нежный десерт готов ! 👍❤️

...