Сырая икра с запеченными баклажанами и сладким болгарским перцем

Name: Сырая икра с запеченными баклажанами и сладким болгарским перцем
Ingredients: баклажана; болгарского перца; лук репчатый; чеснока; мелких томатов; соль, чёрный перец; зелень (петрушка); масло растительное (оливковое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Грудинина

#икра

Ингредиенты

баклажана 2 шт

болгарского перца 2 шт

лук репчатый 1 шт

чеснока 4-5 зубчиков

мелких томатов 5-6

соль, чёрный перец по вкусу

зелень (петрушка)

масло растительное (оливковое)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны и перцы запекаем в духовке, снимаем кожицу, мелко рубим ножом. Лук мелко нарезаем, с помидор снимаем кожицу, мелко шинкуем, смешиваем с луком, даём немного постоять, таким образом лук маринуется в томатах. Всё смешиваем, добавляем мелко рубленый чеснок и зелень, соль и чёрный перец по вкусу, заправляем ароматным маслом. Пропорции могут быть разные.