1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Американский тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтынка
Ароматный и красивый тыквенный пирог с приятной оранжевой начинкой.
Я...
Ингредиенты
- Для теста:
- Соли 0,5 ч. л.
- Сливочного масла 100 г
- Муки 150-200 г
- Ледяной воды 5 ст. л.
- Яйцо 1
- Для начинки:
- Тыквенного пюре 400-500 г
- Яйца 2
- Соли 1 щеп.
- Корица, имбирь, кардамон, мускатный орех по 1/4 ч. л или по вкусу
- Жирных сливок 150-200 мл
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–40 минут.
2
Очищенную тыкву нарезать кусочками, запечь под фольгой до готовности в духовке при температуре 180 градусов (около 30-40 минут) до полной готовности. Охладить, измельчить блендером.
3
Тесто раскатать, поместить в форму, сделать бортики и снова поставить в морозилку на 10-15 минут. Тесто на дне наколоть вилкой (но не прокалывать полностью), это необходимо, чтобы тесто не вздулось. Накрыть форму пергаментом. Засыпать фасоль, горох и выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Убрать груз и выпекать еще 6-7 минут.
4
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сливками(если тыква не сладкая можно заменить сгущенкой), пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 35–45 минут при 175 градусах. Разрезать на кусочки после остывания. Приятного вам аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91324
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
