🌶️Жареный болгарский перец с чесноком и укропом

Перец помыть, обсушить. На разогретую сковороду налить растительное масло. Плотно уложить перец и жарить на медленном огне под крышкой со всех сторон по 2-3 минуты. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвать перец, иначе весь сок вытечет. Чтобы не было брызг во время переворачивания, нужно сковороду убрать с огня, она остынет и брызг не будет. Обжаренный перец оставить в сковороде под крышкой пропариться до остывания.

Сделать соус : пропустить чеснок через чеснокодавку, смешать с солью,перцем, укропом и уксусом.

С обжаренных перцев снять кожуру, залить чесночным соусом, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

Подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️💐