Картофельные лодочки с начинкой

Name: Картофельные лодочки с начинкой
Yield: 4 порции
Ingredients: Луковица; филе куриное; шампиньоны; перец болгарский небольшой; оливкового масла; картофелин не больших примерно одинакового размера; сыр (у меня моцарелла); сметана или натуральный йогурт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Grossu

Мой новый шедевр🔥🔥🔥. Картофельные лодочки с начинкой👌 Пальчики оближешь 🤤 .

2часа

4 порции

Ингредиенты

Луковица

филе куриное 250 гр

шампиньоны 200 гр

перец болгарский небольшой 2 шт

оливкового масла 1 ст. ложка

картофелин не больших примерно одинакового размера 5

сыр (у меня моцарелла) 70 гр

сметана или натуральный йогурт 4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На оливковом масле поджариваем нарезанный лук, режем маленькими кусочками филе и добавляем к луку, поджариваем пару минут. Нарезаем мелко грибы и добавляем к филе, жарим пару минут, нарезаем перец, добавляем на сковороду и поджариваем всё вместе периодически помешивая. Грибочки пустили сок, перчик дал хороший аромат, добавляем сметану, соль, перец и любимые специи, все по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на минимальном огне.

Пока все тушится берем картошку, моем губкой хорошо, вытираем, разрезаем на две части, ножом аккуратно вырезаем сердцевину(немного) Фаршируем лодочки с горкой. Ставим наши лодочки в 200 градусов на 40-50 минут, картошка должна испечься(проверяем зубочисткой) Когда картошка готова, сверху сыпем сыр на тёрку. Оставляем в духовке чтобы сыр расплавился.

Всё ✔️. Вариант очень вкусного обеда, который можно подать даже для гостей. К лодочкам добавляем салат или овощи с зеленью🥬. Приятного аппетита 😋.

...