Простой рецепт к ужину | Свиная грудинка в томатном кляре

1) Для начала подготовим свиную грудинку. 2) Свиную грудинку промываем, потом можно обрезать шкуру и косточки, если они есть.

3) Затем свиную грудинку нарезаем на кусочки.

4) Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса или смесью приправ. Перемешиваем и убираем в сторону.

5) Далее делаем кляр. В миску вбиваем 2 яйца куриных и добавляем 2 ст.л томатной пасты, взбиваем.

6) Затем добавляем 2 ст.л муки, перемешиваем. Кляр должен быть слегка густым.

7) Эту свиную грудинку я решил залечить в духовке. Поэтому кляр переливаем к кусочкам свиной грудинки и перемешиваем.

8) Перекладываем на противень и отправляем в духовку до готовности.