Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежный кекс с шоколадом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nata
Я очень люблю этот рецепт. И кексик выходит очень нежный и вкусный и готовить проще...
Ингредиенты
- (4-5 желтков) желтки 90 г
- сахар 150 г
- сливки жирные 75 г
- ванильного сахара (лучше сахар с натуральной всливонилью) 1-2 ч.л.
- мука 120 г
- разрыхлитель 3 г
- сливочное масло 45 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Желтки, сахар и сливки сложить в чашу миксера в такой последовательности желтки, - сливки, сахар.
Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера минут 7-8, а иногда и даже чуть больше, здесь это очень важный этап. В конце взбивания добавить ванильный сахар.
2
Подготовим остальные продукты.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, масло растопить. Снизим скорость миксера до почти самого низкого и понемногу добавим сухие компоненты. Когда мука разойдется в массе, добавляем тонкой струйкой и очень осторожно растопленное горячее сливочное масло. Тесто еще раз хорошо вымешать, можно включить самую высокую скорость буквально на несколько секунд, или просто тщательно всё смешать до объединения всех компонентов теста.
3
Добавить порезанный на кусочки темный шоколад 60 грамм. Выложить тесто в форму кольцо. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Проверить палочкой.
4
Готовый кекс извлечь из Формы, остудить. Посыпать сахарной пудрой! И можно подавать к чаю или кофе!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
