Английские булочки

Name: Английские булочки
Ingredients: Опара:; Ложка сухих дрожжей; Сахара; Воды; Муки; Тесто:; Муки; Мягкого сливочного масла; Яйцо (- 1 ст. л.); Сахара; Соли; Корицы; Имбиря; Паста для крестиков на булки:; Сливочного масла; Сахара; Ванильного сахара; Воды; Взбитого яйца (из теста); Муки; Сироп:; Сахара; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня

Пасхальные английские булочки! Воздушное сдобное тесто, как в ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧАХ....

Ингредиенты

Опара:
Ложка сухих дрожжей 1 стак.
Сахара 2 ч. л.
Воды 250 мл
Муки 50 г
Тесто:
Муки 450 г
Мягкого сливочного масла 75 г
Яйцо (- 1 ст. л.) 1
Сахара 75 г
Соли 1 ч. л.
Корицы 0,5 ч. л.
Имбиря 0,5 ч. л.
Паста для крестиков на булки:
Сливочного масла 25 г
Сахара 25 г
Ванильного сахара 1/3 ч. л.
Воды 20 мл
Взбитого яйца (из теста) 1 ст. л.
Муки 50 г
Сироп:
Сахара 50 г
Воды 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем опару, соединяем все ингредиенты для опары. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Дальше замешиваем тесто, масло перетереть с мукой в мелкую крошку. Добавляем сахар, соль, корицу, имбирь. Разбить яйцо в отдельную миску, размешать его и от общей массы отобрать столовую ложку.

Добавить в миску к остальным ингредиентам, перемешать. Добавит опару к тесту. Замесить тесто.

Положить тесто в миску, накрыть крышкой и поставить в тепле место на 1 час.

Тесто обмять и поставить еще на полчаса в теплое место.

В емкость положить сливочное масло, сахар и ванилин. Перемешать. Поставить на огонь, помешивать, пока не раствориться сахар. Добавить воду, яйцо, муку. Пасту пересыпать в кондитерский мешок.

Смазать противень растительным маслом. Разделить тесто на 15 частей. Сформировать шарики. Выложить на противень. Выдавить крестообразно полоски поверх булочек. Поставить в духовку на 15 минут при 220 градусах.

Делаем сироп. В миску налить воду и всыпать сахар. Поставить на огонь, когда закипит, проварить 1-2 минуты. Горячие булочки смазать сиропом. Булочки готовы. Приятного чаепития!!!

...