Английские булочки

Name: Английские булочки
Ingredients: Опара:; ложка сухих дрожжей; сахара; воды; муки; Тесто:; муки; мягкого сливочного масла; яйцо (- 1 ст. л.); сахара; соли; корицы; имбиря; паста для крестиков на булки:; сливочного масла; сахара; ванильного сахара; воды; взбитого яйца (из теста); муки; Сироп:; сахара; воды

Автор Вкусная кухня

Пасхальные английские булочки! Воздушное сдобное тесто, как в ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧАХ....

Ингредиенты

Опара:

ложка сухих дрожжей 1 ст.

сахара 2 ч.л.

воды 250 мл.

муки 50 гр.

Тесто:

муки 450 гр.

мягкого сливочного масла 75 гр.

яйцо (- 1 ст. л.) 1

сахара 75 гр.

соли 1 ч. л.

корицы 0,5 ч. л.

имбиря 0,5 ч. л.

паста для крестиков на булки:

сливочного масла 25 гр.

сахара 25 гр.

ванильного сахара 1/3 ч.л.

воды 20 мл.

взбитого яйца (из теста) 1 ст. л.

муки 50 гр.

Сироп:

сахара 50 гр.

воды 50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару, соединяем все ингредиенты для опары. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Дальше замешиваем тесто, масло перетереть с мукой в мелкую крошку. Добавляем сахар, соль, корицу, имбирь. Разбить яйцо в отдельную миску, размешать его и от общей массы отобрать столовую ложку.

Добавить в миску к остальным ингредиентам, перемешать. Добавит опару к тесту. Замесить тесто.

Положить тесто в миску, накрыть крышкой и поставить в тепле место на 1 час.

Тесто обмять и поставить еще на полчаса в теплое место.

В емкость положить сливочное масло, сахар и ванилин. Перемешать. Поставить на огонь, помешивать, пока не раствориться сахар. Добавить воду, яйцо, муку. Пасту пересыпать в кондитерский мешок.

Смазать противень растительным маслом. Разделить тесто на 15 частей. Сформировать шарики. Выложить на противень. Выдавить крестообразно полоски поверх булочек. Поставить в духовку на 15 минут при 220 градусах.

Делаем сироп. В миску налить воду и всыпать сахар. Поставить на огонь, когда закипит, проварить 1-2 минуты. Горячие булочки смазать сиропом. Булочки готовы. Приятного чаепития!!!

...