Русская кухня Завтрак

Пп бисквитный блин с бананом и арахисовым кремом

Name: Пп бисквитный блин с бананом и арахисовым кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 шт.
Ingredients: яйца; йогурта без добавок (исп 3%); рисовой муки; сахарозаменитель (фитпарад 2 пакетика); разрыхлитель; соль; Для крема:; мягкого творога (исп. 0,5%); йогурта без добавок (исп 3%); арахисовой пасты; ⠀ Дополнительно:; • банана (половинка банана ~60 г.); сахарная пудра (украсить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмма

Начинку можно выбрать на ваш вкус. Украсить можно шоколадом, орехом, полить сиропами...

40 мин

1 шт.

Ингредиенты

яйца 2
йогурта без добавок (исп 3%) 30 г.
рисовой муки 45 г.
сахарозаменитель (фитпарад 2 пакетика)
разрыхлитель
соль
Для крема:
мягкого творога (исп. 0,5%) 80 г.
йогурта без добавок (исп 3%) 30 г.
арахисовой пасты 20 г.
⠀ Дополнительно:
• банана (половинка банана ~60 г.) 1/2
сахарная пудра (украсить)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Важно; ❕Лучше использовать яйца комнатной температуры ❕Йогурта использовать не больше чем указано в рецепте (30 г.) ❕Белки следует взбивать в сухой емкости ❕Не жарить блин на большом огне ❕Готовить блин под накрытой крышкой ❕Выкладывать и формировать блин не на раскаленной сковороде, а на умеренно разогретой. Лучше перед формированием блина, сковороду смазать оливковым маслом и вытереть насухо, блин будет легче отходить, и не деформируется, когда будете его перекладывать на тарелку.

Итак, Отделить желтки от белков. К желткам добавить йогурт, помешать. Разрыхлитель и муку соединить, просеять к желткам с йогуртом и хорошо помешать.

Белки взбить до твердых пиков (примерно 2 минуты), вначале добавить соль на кончику ножа, а спустя минуту сахарозаменитель.

Затем 1/4 белков добавить в смесь, перемешать венчиком до однородности, затем добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать ложкой.

Сковороду разогреть и оставить на минимальном огне. Сформировать блин по всему диаметру сковороды. Печь блин ~5 минуты на малом огне под накрытой крышкой, до того как сверху он станет сухим (не больше).

Для арахисового крема смешать все ингредиенты, банан очистить и нарезать на тонкие слайсы.

Осталось собрать десерт😊 Одну сторону блина до половины намазать арахисовым кремом, выложить бананы, накрыть второй половиной блина. Сверху по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита❤️

...