Блинчики на воде

Взбить яйцо с сахаром и солью.

Добавить 1 стакан муки и 1 стакан холодной воды - перемешать. Снова добавить 1 стакан муки и 1 стакан холодной воды - тщательно перемешать.

Добавить 1 стакан кипятка и 3 ст.л. растительного масла. Все перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Обжариваем блины с 2-х сторон на сухой сковороде.

Подаём блинчики с джемом/сгущёнкой/ вареньем/сиропом/нутелла+банан/сметана+мёд (сахар). Кто с чем любит. Ниже привожу возможные вариации начинок, которые сама люблю и использую. Заранее приятного аппетита 🥞

Варианты вкусных начинок для блинов: 1. Мясная (В фарш (500 гр.) добавить 1 яйцо и обжарить с луком (1 шт.) на сковороде, добавить соль и специи по вкусу); 2. С ветчиной и сыром (Ветчину (300 гр.) и сыр (150 гр.) натереть на крупной тёрке, добавить соль по вкусу); 3. Куриное филе (400 гр.) + грибы (300 гр.) - обжарить на сковороде в сметанном соусе (2-3 ст.л. сметаны).

4. С творогом (К творогу (500 гр.) добавить 1 желток, сметану (2 ст.л.), сахар (2 ст.л.), ваниль (1 ч.л.), 1/2 стакана изюма/кураги (обдать кипятком, обсушить и присылать мукой)); 5. С яблоком и корицей (Обжарить на сковороде яблоко с сахаром и корицей); 6. Рыбная (филе сёмги (режем кусочками) + плавленый сыр (на тёрке) или творожный сыр + зелень).