Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: гр - цветная капуста; - мука; - яйцо; - вода; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Панировочные сухари - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Петрище

#закуски

Ингредиенты

гр - цветная капуста 500
- мука 3 ст. ложки
- яйцо 1 шт
- вода 150-200 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цветную капусту помыть, проварить 5 минут и разобрать на соцветия.

Для приготовления кляра взять удобную посуду с высокими стенками. Сначала взбить венчиком яйцо, добавить соль и немного молотого черного перца. Добавить 150-200 мл воды комнатной температуры, перемешать. Насыпать 2-3 ст. ложки муки, взбивая тесто венчиком.

В посуду с кляром поместить соцветия капусты так, чтобы они полностью покрылись тестом. Затем можно обвалять в панировочных сухарях. Я половину обжарила просто в кляре и половину в панировочных сухарях.

Затем в сковородке разогреть растительное масло, в него выложить капусту. Обжаривать капусту с двух сторон по 2-3 минутки до золотистой, румяной корочки. Приятного аппетита 🍴

...