Плюшки с сахаром

Name: Плюшки с сахаром
Ingredients: Тесто; молоко; яйца; белок (желток для смазывания); сливочное масло; соли; Ванильного сахара; дрожжей; Мука; сахар; Для смазывания; желток; молока; Начинка; Сахар, масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина Розикова

Плюшки получаются очень вкусными и воздушными. #выпечка Подробный рецепт можно...

Ингредиенты

Тесто

молоко 200 мл

яйца 2

белок (желток для смазывания) 1

сливочное масло 50 гр

соли Щепотка

Ванильного сахара Пачка

дрожжей Пачка 7 гр

Мука 500 гр +-50 гр

сахар 100 гр

Для смазывания

желток 1

молока 2 ст л

Начинка

Сахар, масло подсолнечное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку разбиваем 2 яйца и 1 белок, добавляем сахар и размешиваем до растворения сахара. Далее добавляем теплое молоко, размешиваем и добавляем дрожжи и оставляем на 5 мин, чтобы дрожжи начали работать.

Далее добавляем муку 500 гр и перемешиваем. Теперь добавляем размягчённое сливочное масло и щепотку соли, масло вмешиваем в тесто, муку больше не добавляем.

Сначала тесто будет очень липким, но продолжаем вымешивать, муку не добавляем. Через 5-10 мин тесто сформируется в шар и будет не таким липким. Накрываем тесто и оставляем на 1 -1,5 часа.

Тесто поднялось. Делим на шарики. Берем шарик, раскатываем, смазываем подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

Сворачиваем в рулет. Края защипляем.

Далее рулет складываем пополам и с одной стороны делаем надрезы, затем выворачиваем. Кладем на противень. Даем постоять 15 мин. Смазываем желтком + молоко и отправляем в разогретую духовку до 180°С на 15 -20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Как подрумянятся значит готово.