Выпечка Плюшки

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Плюшки с сахаром

Name: Плюшки с сахаром
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Молоко; Яйца; Белок (желток для смазывания); Сливочное масло; Соли; Ванильного сахара; Дрожжей пачка; Мука 500 гр +-50 гр; Сахар; Для смазывания; Желток; Молока; Начинка; Сахар, масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ulya Shamanskaya

очень хорошие получились плюшки

Добавить
фотоотзыв

Автор Амина Розикова

Плюшки получаются очень вкусными и воздушными. #выпечка Подробный рецепт можно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Молоко 200 мл
Яйца 2
Белок (желток для смазывания) 1
Сливочное масло 50 г
Соли 1 щеп.
Ванильного сахара 1 пач.
Дрожжей пачка 7 г
Мука 500 гр +-50 гр
Сахар 100 г
Для смазывания
Желток 1
Молока 2 ст. л.
Начинка
Сахар, масло подсолнечное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашку разбиваем 2 яйца и 1 белок, добавляем сахар и размешиваем до растворения сахара. Далее добавляем теплое молоко, размешиваем и добавляем дрожжи и оставляем на 5 мин, чтобы дрожжи начали работать.

Далее добавляем муку 500 гр и перемешиваем. Теперь добавляем размягчённое сливочное масло и щепотку соли, масло вмешиваем в тесто, муку больше не добавляем.

Сначала тесто будет очень липким, но продолжаем вымешивать, муку не добавляем. Через 5-10 мин тесто сформируется в шар и будет не таким липким. Накрываем тесто и оставляем на 1 -1,5 часа.

Тесто поднялось. Делим на шарики. Берем шарик, раскатываем, смазываем подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

Сворачиваем в рулет. Края защипляем.

Далее рулет складываем пополам и с одной стороны делаем надрезы, затем выворачиваем. Кладем на противень. Даем постоять 15 мин. Смазываем желтком + молоко и отправляем в разогретую духовку до 180°С на 15 -20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Как подрумянятся значит готово.

Приятного аппетита. https://youtu.be/TVR5_Zgq2Ko

...