Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: Цветная капуста, смотря сколько хотите есть её; Вода; Яйца; Соль; Мука; Молоко (тёплое!!!); Специи:; соль, перец; хмели-сунели; базилик; Сахар; Сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюта

Нашла на просторах интернета, к сожалению, не знаю автора, но очень благодарна за...

Около 1 часа

Ингредиенты

Цветная капуста, смотря сколько хотите есть её

Вода

Яйца 2 штуки

Соль

Мука 1 стакан

Молоко (тёплое!!!) 1 стакан

Специи:

соль, перец по вкусу

хмели-сунели по вкусу

базилик по вкусу

Сахар 0,5 - 1 ч.л

Сметана для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую подсоленную воду кладём капусту(у меня замороженная).Варим 10минут,при накрытой крышке. Откидываем на дуршлаг. Даём остыть. Готовим кляр: Яйца вбиваем в миску, добавляем соль, перец, специи, сахар. Перемешиваем. Добавляем тёплое молоко, ещё немного перемешать. Постепенно добавляем муку, мешая веником, чтобы не было комков.

Соцветия окунаем вилкой в кляр, и на сковороду с раскаленным маслом. Переворачиваем, для получения золотистого цвета со всех сторон. Выкладываем на блюдо с салфеткой, чтобы лишний жир ушел.