Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Цветная капуста, смотря сколько хотите есть её; Вода; Яйца; Соль; Мука; Молоко (тёплое!!!); Специи:; соль, перец; хмели-сунели; базилик; Сахар; Сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюта

Нашла на просторах интернета, к сожалению, не знаю автора, но очень благодарна за...

Около 1 часа

Ингредиенты

Цветная капуста, смотря сколько хотите есть её
Вода
Яйца 2 штуки
Соль
Мука 1 стакан
Молоко (тёплое!!!) 1 стакан
Специи:
соль, перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу
базилик по вкусу
Сахар 0,5 - 1 ч.л
Сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кипящую подсоленную воду кладём капусту(у меня замороженная).Варим 10минут,при накрытой крышке. Откидываем на дуршлаг. Даём остыть. Готовим кляр: Яйца вбиваем в миску, добавляем соль, перец, специи, сахар. Перемешиваем. Добавляем тёплое молоко, ещё немного перемешать. Постепенно добавляем муку, мешая веником, чтобы не было комков.

Соцветия окунаем вилкой в кляр, и на сковороду с раскаленным маслом. Переворачиваем, для получения золотистого цвета со всех сторон. Выкладываем на блюдо с салфеткой, чтобы лишний жир ушел.