Рулет из куриного фарша

Фарш посолить, поперчить, добавить паприку и мелко нарезанный лук. Я прокручивала фарш сама, по этому лук тоже прокрутила в мясорубке. Так же добавить 3-4 ложки панировочных сухарей и 1 яйцо. Всё вымесить до однородной массы.

Для начинки отварить пару яиц, обжарить лук с морковкой на сковороде. И так же отварить немного риса. Порезать в начинку зелень укропа. Всё перемешать, посолить по вкусу.

На пищевую пленку выложить фарш тонким квадратом. Толщиной примерно 1-1,5 см.

Сверху выложить начинку и закатать всё в рулет.

Поставить запекаться в духовку на 200 градусов на 50 минут.

Сверху рулет посыпать тёртым сыром или по верху распределить сыр нарезанный полосками и отправить в духовку ещё минут на 7, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

Нарезаем рулет на порции и кушаем )) это очень вкусно и сытно.