Картофельная запеканка с мясом

Берём картошку, чистим, режем, набираем воды, и ставим на огонь. Соль, перец, куркума.

Как закипит картошка, засыпаем соль, и куркуму, куркумы я добавляю для цвета.

Пока варится картошка? Делаем начинку.

Мелко режем лук, чем больше тем вкуснее)). Жарим лук прям чтоб хорошо зажарился. После за жарки лука кладём фарш, и жарим до полной готовности.

Картошка отварилась, добавляем масло сливочное, молока пол-литра, и толкуем картошку в пюре.

Фарш готов.

Включаем духовку на разогрев. 180 градусов. Берём противень смазываем внутри полностью и по стеночкам обязательно.

Берём наше пюре и выкладываем первым слоем, у меня где-то может см 5-7. Затем сверху кладём фарш см 2-4 да и вообще сколько хотите) Сверху кладём оставшейся картошку.

Разбиваем пару яиц, у меня вышло три. Отделяем белок и берём желток. Тщательно взбиваем и мажем по картошке. Сверху сыпем зеленью.

Ставим в разогретую духовку на 15-30 мин. Пока не появится золотистая корочка! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ.