Курица от Оттоленги в маринаде с сумаком и заатаром

Name: Курица от Оттоленги в маринаде с сумаком и заатаром
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Курица 1 шт; Красный лук 2 шт; Лимон 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 5 ст л; Заатар 2 ст л; Сумак 1 ст л; Корица молотая 1 ч л; Куриный бульон 1 чашка; соль 1-1/2 ч л; чёрный молотый перец 1/2 ч л; Для подачи:; Кедровые орешки 6 ст л; Петрушка свежая 1/4 чашки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень ароматная и сочная курочка в духе кухни стран Среднего Востока.

50 мин + маринование

4-6 порций

Ингредиенты

Курица 1 шт

Красный лук 2 шт

Лимон 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 5 ст л

Заатар 2 ст л

Сумак 1 ст л

Корица молотая 1 ч л

Куриный бульон 1 чашка

соль 1-1/2 ч л

чёрный молотый перец 1/2 ч л

Для подачи:

Кедровые орешки 6 ст л

Петрушка свежая 1/4 чашки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте полукольцами лук, лимон кольцами. Чеснок раздавите ножом и мелко нарубите.

Курочку нарежьте произвольными крупными кусками.

Смешаете курочку с луком лимоном, чесноком, добавьте специи и оливковое масло. Влейте бульон и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

Выложите курочку в форму для запекания так, чтобы между кусочками осталось небольшое расстояние. Залейте маринадом и запеките в разогретой до 200° духовке 30 - 35 минут. Если хотите более поджаренную корочку, отправьте курочку на 5 минут под гриль.