Курица в апельсиновом маринаде с рисом

Первым делом замаринуем курицу. Выжать сок апельсина.

Сок смешать с оливковым маслом и специями.

Растереть в ступке чеснок и розмарин.

Смешать все ингредиенты и обтереть курицу. Оставить минимум на час.

На горячей, глубокой сковороде обжарить курицу до золотистой корочки (внутри она должна быть полностью сырой). Минуты 3-5 со всех сторон.

Снять курицу в отдельную ёмкость. На ту же сковороду добавить нарезанный лук и паприку.

Когда овощи будут готовы вернуть курицу на сковороду и влить вино и бульон. Томить накрыв крышкой около минут 40.

Спустя 40 минут добавить рис. Если необходимо подлить немного бульона. И готовить не закрывая крышку пока рис не будет готов.

Присыпать зеленью, у меня кинза.