Паста с арахисовым соусом из тунца и креветок

Name: Паста с арахисовым соусом из тунца и креветок
Ingredients: арахиса; имбиря; чеснока; креветочной пасты (у меня паста из Таиланда); перчика Чили (я не использовала); кокосового молока; сладкого соевого соуса; тунца натурального; 10% сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#кухнимира Мой соус создан по мотивам тайского арахисового соуса, который чаще...

Ингредиенты

арахиса 150 г

имбиря 10 г

чеснока 3 зубка

креветочной пасты (у меня паста из Таиланда) 2 ч.л.

перчика Чили (я не использовала) 3

кокосового молока 250 мл

сладкого соевого соуса 3 ст.л.

тунца натурального 1 банка

10% сливок 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Арахис обжариваем на среднем огне на сковороде до лёгкого зарумянивания. Если у вас арахис в шкурке, отшелушиваем и остужаем. Имбирь чистим и нарезаем мелко против волокон, чеснок также измельчаем. Для любителей острого нарезаем Чили без семечек.

Все эти продукты помещаем в чашу блендера, туда же добавляем креветочную пасту, соевый соус и понемногу доливаем кокосовое молоко. Измельчаем всё до однородности.

В сотейник выливаем сливки и туда же измельчаем тунец. Нагреваем эту смесь, помешивая, не доводя до кипения. Перекладываем в неё арахисовый соус и венчиком доводим до однородности, до первых пробульков. Кипятить не нужно.

Собственно сам соус находится в чаше блендера и его уже можно использовать в холодном виде. Но мне очень хотелось привязать его к пасте. Я считаю, что результат получился отличным. А на все это меня вдохновила креветочная паста. Приятного аппетита!

...