Вкус детства "Орешки со сгущёнкой"

Смешиваем яйца и сахар до образования однородной массы,примерно 1 минуту.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Гасим соду уксусом и добавляем к ингредиентам. Смешиваем.

В последнюю очередь постепенно вводим просеянную муку. Тесто должно получиться мягким,эластичным и хорошо отлипать от рук. Поэтому количество муки необходимо регулировать по факту.

Готовое тесто убираем в холодильник на 10-15 минут.

По прошествии времени формируем из теста небольшие шарики и жарим орешки до румяного цвета. Я делаю с помощью мультипекаря Redmond,но делали и с помощью старой специальной орешницы.

Заполняем половинки орешков варёной сгущёнкой и соединяем, края аккуратно обрезаем для получения красивого и ровного орешка. Сгущенку либо варим сами, тогда кладём банку в холодную воду и варим на медленном огне примерно 2 часа (желательно марки «Рогачев»), либо покупаем уже вареную,тоже их фирмы, она кстати очень вкусная и по вкусу именно такая как нужна. Приятного аппетита!