Маффины с арахисовой пастой

Пасту, яйца и молоко заранее достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

В миску всыпаем сахар, яйца, арахисовую пасту и молоко, взбиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз взбиваем.

Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и по желанию ванилин, аккуратно перемешиваем.

Шоколад натираем на крупной терке и добавляем в тесто, перемешиваем и даем тесту отдохнуть несколько минут.

Формы для кексов смазываем маслом и наполняем тестом на 2/3 объема, выпекаем в предварительно нагретой до 180° духовке около 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Остывшие маффины можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!