Пирог "Тигрёнок"

В миске смешать яйца с сахаром, добавить маргарин, перемешать. Влить простоквашу, перемешать. Добавить 2/3 муки и разрыхлитель, перемешать до однородности.

Разделить тесто на две части, в большую добавить какао. Тщательно перемешать.

В меньшую - оставшуюся муку. Перемешать. Тесто готово.

Форму для выпечки (у меня диам 20 см) застелить пергаментом и смазать маргарином. Выложить тесто, начиная с центра, чередуя тёмное/светлое по 2 ст л.

С помощью зубочистки нанести узор от центра к краю и обратно. Отправить в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут (ориентируйтесь на свою технику).

Готовый пирог аккуратно вынуть из формы, при желании сделать рисунок с помощью трафарета и сахарной пудры. Дать остыть, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного чаепития!