Новогодняя морковка салатик

Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности (30 минут). Охладить. Можно взять копченую - так ещё вкуснее.

Помыть морковь и картофель, сложить в казанок. Залить холодной водой. Довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне до готовности, 20-30 минут. Затем воду слить. Охладить. Очистить.

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками мелко. Посыпать сахаром и немного полить уксусом. Все перемешать. Оставить на 20 минут для маринования.

Отварить вкрутую куриные яйца. Очистить, охладить и натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Выложить салат "Морковка" слоями. Первый слой - картофель, придать картофелю форму моркови.

Немного посолить и смазать майонезом.

Маринованные огурчики натереть на крупной терке.

Второй слой - огурчики - смазать майонезом.

Нарезать куриное мясо. Выложить следующим слоем мясо. Присолить и смазать майонезом.

Выложить слой маринованного лука.

Натереть на мелкой терке сыр. Выложить слой сыра и смазать майонезом.

Следующий слой - яйца и майонез.

Морковь натереть на мелкой терке и выложить плотным последним слоем.

Аккуратно придать салату форму моркови. Сделать хвостик из зелени петрушки, при помощи ножа сделать на морковке бороздки. Салат «Морковка» готов. Приятного аппетита! Прекрасное дополнение к новогоднему столу 🎄🍾🥂.