Апельсиновый кекс 🍊

Name: Апельсиновый кекс 🍊
Yield: 8 порций
Ingredients: Сахар; Яйца; Кефир; Растительное масло; Апельсиновый свежевыжатый сок; Цедра 1 апельсина; Разрыхлитель; Соль и сода по одной щепотке; Пропитка; Сок; Сахар или мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любаша

Этот кекс часто готовим зимой, в ожидание новогодних праздников! Для аромата и вкуса...

8 порций

Ингредиенты

Сахар 180 г

Яйца 3 шт

Кефир 130 г

Растительное масло 120 г

Апельсиновый свежевыжатый сок 120 г

Цедра 1 апельсина

Разрыхлитель 8 г

Соль и сода по одной щепотке

Пропитка

Сок 80-100 мл

Сахар или мед 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир достать из холодильника за 15 минут до начала приготовления кекса.

Приготовить остальные ингредиенты для теста.

Яйца взбить с сахаром. Добавляем кефир, масло, сок. Взбиваем пару минут.

В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель, соль и соду. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, добавить цедру, хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой. Аккуратно выливаем тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Если вверх начнёт быстро запекаться, накрыть фольгой.

Готовый кекс можно полить пропиткой, чтоб он стал более влажный. Для этого соединить сок с сахаром или мёдом, и аккуратно полить кекс, удобно это делать силиконовой кисточкой. А можно покрыть глазурью или шоколадом. Но и без пропитки, глазури кекс получается очень вкусный!