Капустняк на копченой курице

Name: Капустняк на копченой курице
Ingredients: бульон говяжий; квашеная капуста; фасоль консервированная белая; картофель; копчёная куриная ножка или бедра; лук; морковь; лавровый лист; соль, перец; чеснок; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Капустняк - это такой зимний суп, вкусный и ароматный, готовится в основном на бульоне,...

Ингредиенты

бульон говяжий 2.5-3 л

квашеная капуста 200 г

фасоль консервированная белая 1 банка

картофель 2-3 шт

копчёная куриная ножка или бедра 300 г

лук 1 шт

морковь 1 шт

лавровый лист

соль, перец

чеснок 2 зуб

зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Видео смотрите здесь https://youtu.be/A0ogI2VHqhk Сварить говяжий бульон, жирный или нежирный, на ваше усмотрение.

Лук с морковкой обжарить. Картофель очистить и нарезать на средние кусочки. Копченую куриную ножку срезать мясо и нарезать его большими кусками.

В кипящий бульон кладём обжаренный лук с морковью, картофель, квашеную капусту, нарезанное куриное мясо вместе с костями, досолить по вкусу, кладём лавровый лист и варим под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.

Банку фасоли делим на 2 части, одну часть кладём в суп, другую нужно раздавить вилкой в пюре и также добавляем в суп, кидаем нарезанный чеснок и варим ещё 2-3 минуты. Суп готов.

При подаче накрошить в суп мелко нарезанный зелёный лук или петрушку.

...