Жюльен Выпечка

Пицца «жюльен»

Name: Пицца «жюльен»
Ingredients: Тесто:; мука; вода; сухие дрожжи; сахар; соль; Начинка:; грибы; лук репчатый; куриная грудка отварная или жареная; сыр моцарелла; Соус:; мука; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

Ингредиенты

Тесто:

мука 250 гр

вода 170 гр

сухие дрожжи 1 ч.л

сахар 1 ч.л

соль 0,5 ч.л

Начинка:

грибы 150 гр

лук репчатый 1 шт

куриная грудка отварная или жареная 150 гр

сыр моцарелла 150 гр

Соус:

мука 1 ст. л

сметана 180 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавить соль, сахар, дрожжи, воду, замесить тесто и убрать в тепло на час.

Грибы режем тонкими пластинами, немного солим, обжариваем на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Обжариваем лук до прозрачности, соединяем с грибами, жарим 2 мин, добавляем нарезанную грудку и тушим ещё 2 мин.

В сухом сотейнике пару мин обжариваем муку, постоянно помешивая, добавляем сметану и варим пару мин, постоянно мешая венчиком разбивая все комочки. Выливаем соус к мясу с грибами, солим, перчим п/в, перемешиваем.

Из теста формируем основу, выкладываем равномерно начинку, отправляем в разогретую духовку до 250* на 10 мин. Достаём, посыпаем сыром и ещё запекаем до румяности сыра.