Печенье "Сердце" с вареной сгущенкой

Перемешиваем до состояния крошки муку, сахар, разрыхлитель и охлажденное, порезанное кубиками сливочное масло. Очень удобно делать это в чаше блендера или кухонного комбайна, но можно и руками.

Теперь можно добавлять жидкость, в данном случае яйцо. Оно делает тесто более плотным и прочным. Быстро перемешиваем тесто до однородности, никогда не нужно долго мешать этот вид теста, это сделает его “дубовым”.

Выкладываем на рабочую поверхность, собираем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.

По прошествии времени достаем из холодильника и раскатываем в корж примерно пол сантиметра толщиной.

Вырезаем формочкой в виде сердечка и аккуратно перекладываем на противень.

Выпекаем при температуре 180 °С 10-15 минут, с учётом особенностей Вашей духовки.

Печеньки получаются сухими и рассыпчатыми. С этой порции теста у меня получилось 2 противня.

Измельчаем орехи в крошку, у меня грецкие, но можно взять любые.

Даем печенью немного остыть. Затем каждой печеньке находим пару и наносим вареную сгущенку на одну из них. Соединяем две половинки, торцы печенья тоже промазываем сгущенкой и обваливаем в измельченном орехе.

Печенье готово! Приятного аппетита!