Печенье "Альфахорес"(Печенье с вареной сгущенкой)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Печенье "Альфохорес" - аргентинское песочное печенье.
Готовят печенье круглой формы,...
Ингредиенты
Для теста:
гр сливочного масла 120
Цедра одного апельсина
яичных желтка 2
гр сахара 50
горячего молока 30 мл
гр кукурузного крахмала 120
гр разрыхлителя 6
соли 1 щепотка
гр муки 130
Для начинки:
гр варёной сгущёнки 300
Для украшения:
Кокосовая стружка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
🍪Размягченное сливочное масло немного взбить венчиком.
2
🍪К маслу добавить цедру апельсина, яичные желтки, сахар и горячее молоко.
🍪Перемешать.
3
🍪Смешать кукурузный крахмал с разрыхлителем и солью. Перемешать.
🍪 Добавить к массе.
🍪Перемешать.
4
🍪Всыпать просеянную муку.
🍪 Замесить тесто.
5
🍪Тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт (толщина 4 - 5 мм). 🍪Убрать в холодильник на 1 час.
6
🍪Снять с теста пергамент. Вырубить стаканом круги диаметром 5 см.
🍪Выложить на пергамент.
7
🍪 Выпекать в разогретой духовке до 175*С на 10 минут.
🍪Печенье остудить. Выложить парами.
8
🍪Варёную сгущёнку переложить в кондитерский мешок.
9
🍪Отсадить сгущёнку на одну половину печенья. 🍪Закрыть второй половиной печенья.
🍪Закрыть бортики печенья - сгущёнкой.
10
🍪 В тарелку насыпать кокосовую стружку.
🍪Присыпать кокосовой стружкой.
11
Наше ПЕЧЕНЬЕ АЛЬФАХОРЕС готово!
Приятного аппетита!!!
4.861652
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Анастасия🇷🇺Амбассадор
оставил(а)
Печенье получилось очень вкусным. Нежное и тающее во рту печенье с большим содержанием сгущёнки. Напоминает печенье "Орешки со сгущенкой".
12 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!