1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печенье "Альфахорес"(Печенье с вареной сгущенкой)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Печенье "Альфохорес" - аргентинское песочное печенье.
Готовят печенье круглой формы,...
Ингредиенты
- Для теста:
- гр сливочного масла 120
- Цедра одного апельсина
- яичных желтка 2
- гр сахара 50
- горячего молока 30 мл
- гр кукурузного крахмала 120
- гр разрыхлителя 6
- соли 1 щепотка
- гр муки 130
- Для начинки:
- гр варёной сгущёнки 300
- Для украшения:
- Кокосовая стружка
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
🍪Размягченное сливочное масло немного взбить венчиком.
2
🍪К маслу добавить цедру апельсина, яичные желтки, сахар и горячее молоко.
🍪Перемешать.
3
🍪Смешать кукурузный крахмал с разрыхлителем и солью. Перемешать.
🍪 Добавить к массе.
🍪Перемешать.
4
🍪Всыпать просеянную муку.
🍪 Замесить тесто.
5
🍪Тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт (толщина 4 - 5 мм). 🍪Убрать в холодильник на 1 час.
6
🍪Снять с теста пергамент. Вырубить стаканом круги диаметром 5 см.
🍪Выложить на пергамент.
7
🍪 Выпекать в разогретой духовке до 175*С на 10 минут.
🍪Печенье остудить. Выложить парами.
8
🍪Варёную сгущёнку переложить в кондитерский мешок.
9
🍪Отсадить сгущёнку на одну половину печенья. 🍪Закрыть второй половиной печенья.
🍪Закрыть бортики печенья - сгущёнкой.
10
🍪 В тарелку насыпать кокосовую стружку.
🍪Присыпать кокосовой стружкой.
11
Наше ПЕЧЕНЬЕ АЛЬФАХОРЕС готово!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861652
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
