Хлеб мультизерновой с семенами и злаками

Name: Хлеб мультизерновой с семенами и злаками
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта; Мука цельнозерновая; Мука ржаная; Хлопья овсяные; Отруби пшеничные; Семечки подсолнечника очищенные; Семена льна; растительного масла; воды; сухих дрожжей; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

За блюдами разной сытности о главном-то и позабыли. О том, что "всему голова". Конечно,...

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта 50 г

Мука цельнозерновая 80 г

Мука ржаная 80 г

Хлопья овсяные 50 г

Отруби пшеничные 50 г

Семечки подсолнечника очищенные 30 г

Семена льна 30 г

растительного масла 2 ст. ложки

воды 220 мл

сухих дрожжей 2 ч. ложки

соли 10 г

сахара 5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все виды муки просеять. Семечки, отруби и хлопья перемолоть кофемолкой. Всё смешать, добавить соль и сахар, после - дрожжи.

Тёплую воду и масло смешать, влить в сухую массу. Вымешивать тесто примерно 7-10 минут.

Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час выстаиваться.

Затем тесто обмять рукой, выложить в смазанную форму для выпечки. Форму вновь накрыть влажным полотенцем и ещё раз оставить на час.

Выпекать хлеб 40 минут при t 200. Форму с готовым хлебом вынуть, сбрызнуть тёплой водой, положить на бок. Когда остынет так, что не будет жечь руки, - вынуть из формы.

Такой хлеб идеально дополнить как диетические, так и тяжёлые блюда. Не крошится, станет аппетитной основой для тостов, канапе и прочих вариантов закусок.