Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цельнозерновой хлеб с пажитником и семенами льна
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#пп
15 часов
10 порций
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
244
0 %
9 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
43 г
0 %
4 г
0 %
8 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- опара:
- Ржаной стартер 40 г
- Мука пшеничная цельнозерновая 100 г
- Вода 115 г
- тесто:
- Вся опара
- Соль 3 г
- Мед 15 г
- Растительное масло 10 г
- Мука пшеничная цельнозерновая 100 г
- Семена пажитника 1 ст. л.
- Семена льна 1 ст. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Закваску развести с водой. Всыпать муку. Замешать опару. Накрыть пленкой. Оставить при комнатной температуре от 7-12 часов. Опара должна подняться в 2-3 раза.
2
Семена пажитника перемолоть в кофемолке. Обжарить порошок на сухой сковороде до коричневого цвета. В подошедшую опару добавить мед, соль, растительное масло, пажитник и семя льна. Хорошо перемешать опару.
3
Всыпать муку. Замесить тесто. выложить в смазанную форму Л11. Накрыть пленкой.
4
Дать расстояться тесту от 2 до 3 часов. Поставить в разогретую духовку до максимума. Выпекать первые 10 минут при 210 градусах с паром. Затем 50 минут без пара, при 190 градусах. Вынуть хлеб из формы. Остудить на решетке.
5
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831876
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
