Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные драники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Блинова
Драники - это традиционное белорусское блюдо из тертого картофеля. В разных вариациях...
30 минут
3 порции
Ингредиенты
- сырых картофелин 5-6 шт
- лук 1 шт
- яйцо 1 шт
- муки 3 ст.л с горкой
- Соль/перец/любимые специи по вкусу
- Масло для жарки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук и картофель очищаем от кожуры. Если вам нравятся драники с чесноком, можно также подготовить два зубка. Я же взяла сухой чеснок, который придал драникам легкий и ненавязчивый аромат.
2
Картофель натираем на терке. Делать это желательно побыстрее, т. к. картошка быстро темнеет.
3
Также натираем лук и добавляем к картофелю. Если картофель и лук слишком сочные, нужно отжать их и слить лишнюю жидкость. Тогда драники не будут растекаться по сковороде и прожарятся равномерно.
4
Разбиваем в картофельную массу яйцо. Также добавляем соль по вкусу (около 1/2 ст. ложки), молотый перец и специи на свой вкус. Я добавила немножко хмели-сунели, молотого перца и сухого чеснока.
5
Далее засыпаем муку. Тщательно перемешиваем картофельную массу до однородного состояния.
6
На сковороду наливаем 1-2 ложки растительного масла и ждем пока она хорошо разогреется. При помощи ложки аккуратно выкладываем картофельную массу на сковороду. Не стоит делать драники слишком толстыми, иначе они могут остаться сыроватыми внутри.
7
Обжариваем драники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Отлично к драникам подходит соус Тартар, его рецепт вы так же можете посмотреть у меня. Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871513
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
