Салат Салат с маслинами

Тёплый салат с баклажанами

Name: Тёплый салат с баклажанами
Ingredients: баклажана; помидора; маслин б/к; кунжут; зелень (кинза или любая по вкусу, у меня укроп); чеснока; соевого соуса; бальзамического уксуса; кукурузный крахмал; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Спасибо автору Ириша @cook_15466500

Ингредиенты

баклажана 2-3 шт

помидора 2

маслин б/к 1 маленькая банка

кунжут по вкусу

зелень (кинза или любая по вкусу, у меня укроп)

чеснока 2 зубчика

соевого соуса 2 ст.л

бальзамического уксуса 1 ст.л

кукурузный крахмал

масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, срезать плодоножку, нарезать крупными кубиками, сложить в миску, посолить и оставить минут на 15. Промыть баклажаны, просушить бумажным полотенцем и обвалять в крахмале.

На сковороде обжарить баклажаны со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. В миску выложить баклажаны. Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками, добавить к баклажанам, добавить маслины. Аккуратно перемешать.

Соевый соус смешать с уксусом, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить салат. Зелень измельчить и вместе с кунжутом посыпать на салат. Салат вкусный как в тёплом виде, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

...