Ячневая каша - десертная. Со сгущёнкой, корицей и цукатами

Крупка у нас - не цельная, а дроблёная, мелкая. Промывать ее - все равно что слить вместе с водой. В этих случаях делается так: крупу залить холодной водой, перемешать. Если и были какие бы то ни было посторонние частички - всё всплывёт наверх. Снять это ложкой, а воду осторожно слить.

Теперь залить крупу двумя стаканами воды, поставить на огонь, довести до кипения и, убавив огонь до среднего, варить 10 минут. Тогда посолить, добавить молоко, перемешать и уже на малом огне топить ещё 10 минут.

Далее добавить сгущенку, довести до кипения и снять с огня. Готовую кашу подавать с корицей и цукатами.