Ячневая каша с креветками и зелёным горошком

Name: Ячневая каша с креветками и зелёным горошком
Yield: 2
Ingredients: Ячневая каша 80 г.; Креветки сырые очищенные 200 г.; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Чили-паприка 1 шт.; Горошек замороженный 30 г.; Стручковый горошек 100 г.; Цедра лимона 0,5 ч. л.; Оливковое масло 4 ст. .; Куриный или овощной бульон 500 мл.; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Ячневая каша и креветки отличный сытный обед или ужин для тех, кто следит за своим...

40 мин.

Ингредиенты

Ячневая каша 80 г.

Креветки сырые очищенные 200 г.

Лук-шалот 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Чили-паприка 1 шт.

Горошек замороженный 30 г.

Стручковый горошек 100 г.

Цедра лимона 0,5 ч. л.

Оливковое масло 4 ст. .

Куриный или овощной бульон 500 мл.

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую сковороду влить 2 ст. л. оливкового масла и на этом количестве около 3 минут на среднем огне прожарить мелко нарезанные лук, чеснок и чили-паприку. Всыпать ячневую кашу, хорошо перемешать и всё прожарить ещё около 3 минут. Затем влить 400 мл. бульона, уменьшить огонь и варить кашу под закрытой крышкой 15-18 минут. Периодически помешивать, вода должна почти вся испариться.

Далее всыпать замороженный и стручковый горошки, влить оставшийся бульон, перемешать и варить до испарения жидкости.

В отдельной сковороде, в 2 ст. л. оливкового масла прожарить около 5 минут очищенные креветки. Посолить их и поперчить. Добавить их к готовой каше, придать цедру лимона, все перемешать и прожарить около 3 минут. При желании готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.