Суши

Name: Суши
Ingredients: круглозерного риса; уксуса; воды; соли; сахара; красная рыбка (у меня кета); авокадо; креветки; сливочный сыр (я брала на развес,; лимона; листов нори; огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Я никогда в жизни не умела варить рис. Получается то каша, то недоваренные зерна. Но...

Ингредиенты

круглозерного риса стакан
уксуса 3 столовые ложки
воды 4-5 столовых ложек
соли чайная ложка
сахара 2 ч.л
красная рыбка (у меня кета)
авокадо
креветки
сливочный сыр (я брала на развес, 100 гр
лимона ломтик
листов нори несколько
огурец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стакан риса промыть до прозрачности воды. Залить двумя стаканами воды и ставим на средний огонь. Воды всегда надо брать в 2 раза больше, чем риса, тогда все получится! Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и вернуть на маленький огонь. На мешать, крышку не открывать! Засечь 15 минут. Через 15 минут снять с огня, сначала накрыть полотенцем, потом крышкой и снова подождать 15 минут.

Можно использовать или рисовый уксус или сделать самим из обычного. Для этого развести уксус с водой, сахаром и солью. Тщательно перемешать. Залить в рис и перемешать.

Подготовить начинку. Авокадо полить лимонным соком, чтобы он не почернел. На формы для льда положить пищевую пленку, утрамбовать ее и положить начинку, трамбуя. Перевернуть форму и снять пленку.

Для обычных суши кладём нори на циновку, на один край кладём и прижимаем наш рис. Чтобы рис не лип к рукам, смочить их водой. На рис положить начинку и, прижимая циновку, закатать. Резать очень острым ножом. Приятного аппетита!)