Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Творожное бланманже с ананасом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#академия Бланманже — десерт французской кухни, очень нежный и сливочный. Несмотря на...
3-4 порции
23
Ингредиенты
- Творог 5% 170 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Сливки 10% 60 мл
- Консервированные ананасы 50 г.
- Быстрорастворимый желатин 1 ст. л.
- Сахарная пудра 50 г
- Ванильный сахар 8 г
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Для бланманже лучше всего подойдет жирный, пастообразный творог. Если такого не удалось найти, обязательно протрите его через мелкое сито, а затем все пробейте блендером. Тогда бланманже получится нежным и очень вкусным. Ананасы нужно брать именно консервированные, так как свежие не дают желироваться массе и бланманже будет испорчено.В сливки всыпать желатин и оставить его набухать на 10 минут. Затем растопить его на водяной бане до полного растворения (я слегка прогрела в микроволновке).
2
Творог смешать со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбить погружным блендером до однородной массы. Ананасы мелко нарезать.
3
Влить сливки с желатином в творожную массу, добавить кусочки ананасов и перемешать.
4
Разложить по силиконовым формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.А для того, чтобы без труда извлечь десерт из формочек, его нужно ненадолго убрать в морозилку. Достать из формочек десерт, выложить на тарелочку.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции 102
Подарите автору эмоцию!
36
14
21
31
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 23
)
)
)
)
)
