Восточная кухня Выпечка

Кыстыбый на кефирном тесте

Name: Кыстыбый на кефирном тесте
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 шт
Ingredients: кефира; муки (сколько возьмёт); яйцо; соли; Начинка; средних картофелин; слив. масла; молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

елена 25 🌳

Первый раз делала кыстыбый с кефирным тестом. Понравилось. Спасибо за идею.

Алсу

Рецепт отличный )

Диляра

спасибо😍 что-то я напутала с тестом, подучилось немного липковатое) но если долго мучиться, то все-таки получится 😅

Leno44ek D

Очень вкусно получилось. Готовить быстро и просто даже новичку.

Diana Latypova

Вкуснооо😋😋😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Grusha💁‍♀️

С татарской кухней я знакома давно. Мой муж Сибирский татарин и выйдя замуж я активно...

1 ч 30 мин

8-10 шт

Ингредиенты

кефира 250 мл
муки (сколько возьмёт) 300-350 гр
яйцо 1
соли 1 ч.л
Начинка
средних картофелин 4-5
слив. масла 50 гр
молока 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесим плотное тесто, но не очень тугое. В миске смещаем яйцо, соль, кефир взобьём венчиком.

Далее начнём порциями всыпать муку и замесим плотное тесто. Накроем полотенцем и оставим отдыхать.

Приступим к начинке. Картофель почистите и отварите с добавлением соли, разомните картофель толкушкой с добавлением сливочного масла и молока (молока много не нужно, пюре должно получится плотным чтобы не растеклось в тесте)

Тесто разделим на колобки, раскатаем каждый колобок в круглую лепешку и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон (не пугайтесь, что лепешка надувается, она опустится внутри все точно прожарится)

Остывшее (тёплое) пюре смажьте на одну половину лепешки и накройте другой половиной. Смажьте сливочным маслом получившийся кыстыбый, налейте чёрный чай с молоком и наслаждайтесь!

...