Макароны по-флотски

Первым делом приготовим мясную заправку для макарон (попутно ставим греться воду в кастрюле для их варки). Одну крупную луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Небольшую морковь также чистим и шинкуем тонкой соломкой. В сковороде разогреваем растительное масло и кладём измельчённые лук и морковь. Помешивая, обжариваем их на умеренном огне до приятного аромата и лёгкого румяного цвета. Следом добавляем мясной фарш.

Разбивая (разминая) его лопаткой, обжариваем минут 10. В конце приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок, нашинкованную зелень (по желанию). Солим и перчим мясной наполнитель для макарошек, корректируя вкус по своему усмотрению. Прогреваем все ингредиенты ещё 2-3 минуты и всё готово. Фарш должен стать румяным, при этом сохранить сочность. Пока выключаем плиту.

Вода уже успела закипеть. В кипящую подсоленную воду кладём макароны, помешиваем, чтобы не прилипли ко дну, и варим без крышки до готовности (согласно инструкции на упаковке). Откидываем готовые макароны на сито, чтобы стекла жидкость. Перекладываем варёные макароны в сковороду с мясным фаршем. Перемешиваем, прогреваем всё вместе 2-3 минуты и сразу подаём.

Вкусные и сытные макароны по-флотски - простое и быстрое в приготовлении блюдо. По желанию можно посыпать свежей зеленью и подавать с любыми соусами. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!