Филе куриных бёдер на огне

Очистить луковицу, нарезать как вам удобно. Я обычно режу четвертинками, лук не жарим с мясом, т. к. он сгорит. Всыпаем его в миску и хорошо жамкаем руками, чтоб он дал сок.

Филе промыть, срезать лишнее. Обсушить и положить в миску к луку. Хорошо посыпаемся копчёной паприкой, соль, перец. Перемешиваем и заливаем кефиром. Перемешиваем и убираем в холодильник, желательно на ночь, но можно и на пару часов.

Выкладываем на решетку. Жарим на прогоревших углях без огня! примерно 15 мин. Время зависит от жала углей. Переворачивайте решётку часто! Если вспыхивает огонь-не заливайте его водой! лучше присыпать солью. Приятного аппетита😊