Жареная картошка с фаршем и луком

Я брала две сковороды. На одной обжариваем на растительном масле лук до золотистой корочки, затем добавляем фарш, посыпаем солью перцем и готовим до конечного состояния.

Далее чистим, нарезаем картофель, обсушиваем его и перекладываем на вторую раскаленную маслом сковороду. Придерживаемся технологии жарки(обжариваем 5 минут переворачиваем, через 7 минут переворачиваем ещё раз жарим на высоком огне, затем убавляем газ на средний обжариваем ещё 7-10 минут, добавляем фарш с луком перемешиваем и под крышку на 5 минут, добавляем чеснок нарубленный перемешиваем, прибавляем высокий газ и жарим ещё 5 минут). Готово).