Краб кейк🇺🇸

Ингредиенты

• крабовое мясо (у меня имитация) 450 г
• сметана 3 ст.л.
• дижонская (традиционная) горчица 1 ч.л.
• яйцо 1
• панировочные сухари 3 ст.л.
• сливочное масло 1 ст.л.
• маленькая луковица 1
• чеснока 1 зубчик
• сладкий красный перец 1/2
• жгучий перец 1/2
• каперсы 1 ч.л.
• укропа 1 пучок
• цедра лимона 1/2 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• для жарки
• мука 3 ст.л.
• яйцо 1
• панировочные сухари 3 ст.л.
• растительное или сливочное масло 2-3 ст.л.
• соус
• растительное масло 200 мл
• соль 1/4 ч.л.
• яйцо 1
• горчица 1 ч.л.
• лимонный сок 2 ч.л.
• цедра лимона 1 ч.л.
• чеснока 1 зубчик