Чуду с тыквой

Name: Чуду с тыквой
Ingredients: муки; воды; яйцо; соли; растительного масла; Лук крупный; Тыква свежая (или замороженная); Масло сливочное топленое для смазывания чуду; Орехи грецкие дроблённые

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Оля Малахова

Готовила сегодня по вашему рецепту, очень вкусно!

Евгения Пальшина

Спасибо большое за рецепт. Действительно очень вкусно. Хотя по началу меня смутило наличие жаренного лука в тыкве! Но нет! Все просто великолепно 👍🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Милана Пирмагамедова

Начинка может быть совершенно любая, так же люблю с творогом и зеленью, с картошкой и...

Ингредиенты

муки 1 кг
воды 450-500 мл
яйцо 1
соли 1 ч.л.
растительного масла 10 мл
Лук крупный 1 шт
Тыква свежая (или замороженная)
Масло сливочное топленое для смазывания чуду
Орехи грецкие дроблённые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать муку в миску, сделать углубление, разбить яйцо в углубление, добавить соль, тёплую воду и растительное масло. Замесить эластичное тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник пока готовим начинку.

Лук нарезать, обжарить. К Луку добавить натертую тыкву (у меня была замороженная кубиками тыква). Тушить под закрытой крышкой до полного приготовления. Добавить соль, чёрный перец. Перемешать, добавить дробленые орехи грецкие.

Тесто достать из холодильника, разделить на небольшие порции. У меня получается 12 частей. Скатать в колобки, накрыть пакетом.

Раскатать ТОНКО овальные заготовки, на половину положить начинку, накрыть второй половиной теста, обрезать края. Жарить на сухой сковороде до готовности.

Выложить на тарелку, каждую чуду смазать топленым маслом, я накрываю пакетом пока выпекаю остальные. Так чуду будут мягкие и не будут слишком жирные и масляные.