Дагестанское чуду с тыквой. Необычно и очень вкусно

Для начала сделаем тесто. 400 гр муки, щепотка соли, 200 мл воды и 1 ст л растительного масла -хорошенько вымесить тесто и оставить на 30 минут.

Пока тесто доходит займемся начинкой. 2 крупных луковицы нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Пока лук остывает -150 гр грецких орехов рубим ножом, 600 гр тыквы натираем на терке. Добавляем перец (лучше красный), паприку и пажитник. Все смешиваем-начинка готова.

Тесто делим на части и тонко-тонко раскатываем каждую лепешку. Выкладываем начинку и защипляем края. Получаются бооольшие чебуреки. Выпекаем чуду на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом с 2 сторон. Чуду становятся очень мягкими и ароматными.

Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!