Тонкие чуду с тыквой

Name: Тонкие чуду с тыквой
Ingredients: Тыква; Лук; Грецкие орехи; Яйца; Чёрный перец, соль; Если; Если тыква не вкусная и не сладкая то надо добавить сахар; Тесто:; Мука; Яйцо; Вода комнатной температуры; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина ❤

#кукпад2

Ингредиенты

Тыква 400 гр
Лук 1 шт
Грецкие орехи 25-30 гр
Яйца 1-2 шт
Чёрный перец, соль по вкусу
Если
Если тыква не вкусная и не сладкая то надо добавить сахар
Тесто:
Мука 300 гр
Яйцо 1 шт
Вода комнатной температуры 150 мл
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву делим на 2 части. Очищаем от семян и кожуры. Натираем на крупной терке.

Параллельно жарим лук в подсолнечном масле (чем больше масла, тем сочнее). Добавляем примерно 50 гр сливочного масла, растапливаем и добавляем в начинку. Орехи измельчаем и добавляем в начинку и чёрный перец по вкусу.

В муку добавляем яйцо(можно и без него),соль и воду и замешиваем мягкое тесто. Делим на 6 частей и округляем. В начинку добавляем яйцо и соль по вкусу.

Тесто раскатываем в тонкий овал. Можно и круг. Если овал то на одну сторону кладём начинку, а другой накрываем, склеиваем края. Лишнее тесто срезаем.

Жарим на раскалённой сковороде, (без масла) на среднем огне с двух сторон. До румяной корочки. ³

Обильно смазываем сливочным маслом с обеих сторон и накрываем пакетом или крышкой чтобы чуду стали мягкими. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита.