Хингалш (чуду с тыквой)

1. Для начала поставьте тыкву вариться на 30-40 минут.

Пока будет варится тыква, будем готовить тесто. 2. Муку насыпаем в миску 3. Добавляем соль, соду, перемешиваем всё 4. Добавляем кефир и перемешиваем медленно до однородной массы (желательно чтобы тесто было мягкой). 5. Оставляем тесто пока не доварится тыква.

6. Нарезаем лук на маленькие кубики и жарим. 7. На жаренный лук добавляем тыкву, 8. Из тыквины делаем пюре и перемешиваем с жаренным луком, и оставляем остыть.

9. Пока остывает тыква тесто разделаем на 10-12 частей.

10. Раскатаем на средний, тонкий кружок и на половину раскладываем начинку и соединяем как полумесяц. Нагреваем сковороду без масла без ничего.11. Когда будет уже готов наш *Хингал* промываем тёплой водой, (на ваше желание), но так они будут более мягкими, и смазываем их топленным маслом или же сливочным маслом..И всё наши *Хингалш* готовы, 🥰приятно вам аппетита 🤗❤️