Чуду с тыквой

Насыпать в миску муку, добавить соль и соду. Медленно перемешивая налить минеральную воду. Замесить мягкое тесто (должно чуть липнуть к рукам). Оставить в сторонку накрыв полотенцем.

Тем временем нарезать тыкву, убрать кожуру и поставить вариться до готовности. Посыпать 1 ст ложкой сахара.

Тем временем мелко нарезать лук и обжарить до прозрачности добавив немного подсолнечного масла.

Достать тыкву и сделать кашицу. Затем добавить лук, щепотку соли и перца, по вкусу сахар и перемешать. Наша начинка готова.

Распределить тесто на маленькие кружочки и раскатать. 1 столовую ложку начинки распределить по половине а другой половиной закрыть.

Жарить на хорошо разогретой сковородке до хрустящей корочки.

Готовые чудушки складывать под полотенце. Конечным этапом макать в кипяток и складывать в большую тарелку смазывая топленым маслом.