Запеканка из кабачков

Name: Запеканка из кабачков
Yield: 4 порции
Ingredients: большой кабачок или 2 молодых; луковица; чеснока; растительного масла; яиц; сметаны; сыра; панировочных сухарей; соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Кабачков много не бывает, поэтому очередной рецепт именно с ними! ❤🤗

4 порции

Ингредиенты

большой кабачок или 2 молодых 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

растительного масла 2 ст/ложки

яиц 5

сметаны 150 г

сыра 100 г

панировочных сухарей 8 ст/ложек

соль, чёрный молотый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки натираем на тёрке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, затем лишнюю жидкость сливаем.

Лук нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле до подрумянивания и смешиваем с кабачками, перчим по вкусу. Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перемешиваем.

Яйца со сметаной, солью и перцем взбиваем вилкой.

Смазываем форму растительным маслом и посыпаем половиной (4 ст/ложки) панировочных сухарей.

Выкладываем сверху кабачковую массу, равномерно заливаем яичной смесью. Посыпаем оставшимися сухарями и натертым на крупной тёрке сыром.

Отправляем запеканку в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запеканка должна схватиться, а корочка зарумянится (в моей духовке заняло примерно минут 40)